伪纪录片形式新颖，打破第四面墙手法稍显刻意。

多线叙事收束完美，单线质量参差不齐

台湾好吃惊的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。